Schwedische Leckereien · 01. Juli 2021
Holundersirup - Schmeckt nach Sommer!
Holundersirup ist ein richtiger schwedischer Klassiker, der nach Sommer schmeckt! Er ist ganz einfach herzustellen, man braucht nur ein bisschen Geduld. In Schweden machen wir den Sirup aus den Blüten, nicht wie in Deutschland eher üblich, aus den Beeren. Also nutze die kurze Zeit, wenn der Holunder blüht, und du hast den ganzen Sommer etwas davon.
Schwedische Leckereien · 25. Juni 2021
Mittsommerfest, Wiesenblumen und Erdbeertorte – Jetzt ist der Sommer da!
In Schweden feiern wir am 25. Juni „Midsommar“ mit Tanz, Gesang, und Wiesenblumen. Auf der Speisekarte stehen Hering, neue Kartoffeln und Schnaps 😊. Und natürlich darf die traditionelle Erdbeertorte nicht fehlen!
5 Schritte zu höherer Resilienz
In Zeiten von Corona haben wir alle, die eine mehr und der andere weniger, unsere Resilienz unter Beweis gestellt. Home-Schooling mit Hausaufgabenbetreuung, gleichzeitig Home-Office oder womöglich Präsenzarbeit und die Herausforderung „wohin mit den Kindern?“ wenn Oma und Opa keine Option sind. Wir wollen niemand anstecken! Lockdown, wenige bis gar keine sozialen Kontakte. Energie zu tanken in geselliger Runde beim Geburtstag, beim Schwimmen im Hallenbad oder im Fitnessstudio. Alles nicht...